1 : 2019/02/25(月) 17:22:17

牛ハラミ肉の値上がりが続いている。牛の横隔膜の筋肉にあたるハラミは焼き肉で人気が高く、アジアでも消費が
増えている。需要増を背景にこの1年で価格は1割上昇し、肩ロースなどに代替が進むとの見方も出ている。
焼肉店で「ハラミ」や「サガリ」とよばれる部位であるハンギングテンダー(冷凍・米国産)の日本国内の卸売価格は、
2月中旬時点で1キロ1300~1350円。前年同月に比べ1割ほど高い。
農林水産省による…

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO41710910V20C19A2QM8000/
4 : 2019/02/25(月) 17:24:06
中国では羊肉>豚・鳥>牛
ってくらい牛肉は美味いと思われてなかった歴史がある
23 : 2019/02/25(月) 17:29:09
>>4
日本もだけど牛は農耕用って認識があるからねぇ
動けなくなった年寄り牛じゃ固くて不味いから
64 : 2019/02/25(月) 17:54:30
>>4
今もその認識だぞ
牛肉は人気が無い
14 : 2019/02/25(月) 17:26:15
>>4
単に労働力として利用しやすいからじゃね?
アジアだとインドみたいに宗教絡めて無くても牛大事に使う地域多いし
7 : 2019/02/25(月) 17:24:34
ブラジルじゃランプ肉が最上級とされておる
13 : 2019/02/25(月) 17:25:45
ハラミだけ食べれたら生活出来るわ
16 : 2019/02/25(月) 17:26:38
焼肉は和牛しか食わんし
20 : 2019/02/25(月) 17:27:42
アメリカ牛食えば問題ないのにね
10 : 2019/02/25(月) 17:25:01
ハラミって各焼き肉屋さんがそれぞれ勝手に部位選んでハラミ言うてるてきいたけど?
21 : 2019/02/25(月) 17:28:37
柔らかくてタレがうまけりゃ何でも食える
27 : 2019/02/25(月) 17:31:53
じゃあ大量生産が可能であまり美味くないとされているものを美味しくアレンジして
中国人に売り出して人気が出れば大儲けが出来るんだな
140 : 2019/02/25(月) 20:59:17
>>27
それは中国人限定の話じゃないだろ
29 : 2019/02/25(月) 17:32:20
肉が旨いんじゃなくてタレなど味付けが旨いだけ
31 : 2019/02/25(月) 17:33:07
>>29
良い肉食った事ないんだろうね
可哀想な人
39 : 2019/02/25(月) 17:37:21
昔の倍くらいの値段だよな
45 : 2019/02/25(月) 17:40:48
最近は国産の肉よりアメリカやオーストラリア産の肉を自分で調理した方が美味いんだよな
しかも安いし。
78 : 2019/02/25(月) 18:12:18
>>45
アメリカ肉美味しいよね
牛も豚も好き
47 : 2019/02/25(月) 17:42:06
年々脂がきつくなってもうハラミが一番美味いわ
60 : 2019/02/25(月) 17:52:30
もともと中国では内蔵は人気がある
別に日本のせいでは無い
中国人が牛肉食べ出しただけ
63 : 2019/02/25(月) 17:54:27
歳とるとハラミが旨くなるよな
66 : 2019/02/25(月) 17:55:29
ハラミはどんないい店のやつでも臭いがあって無理だわ
71 : 2019/02/25(月) 18:01:00
ふざけんな脂ギトギトのカルビロースでも勧めてやれよ
73 : 2019/02/25(月) 18:02:39
たった1割インフレと言えるほどの値上がりでもない気がするが
日本以外はモノの値段は上がって行ってるのです
79 : 2019/02/25(月) 18:13:37
ハラミは良いのじゃないとあんまし美味しくないな
83 : 2019/02/25(月) 18:23:17
何度同じ轍を踏めば気が済むんだよ
84 : 2019/02/25(月) 18:24:09
もう日本食とか世界に広めるなよ
世界で人気になったために当の日本人が食えなくなる
これこそ文字通りの文化の盗用だろ
114 : 2019/02/25(月) 19:51:05
中国なら土地も広いしアメリカ式の農業とかできんじゃねーの?
98 : 2019/02/25(月) 19:18:16
個人的には牛よりも羊のほうが美味い
106 : 2019/02/25(月) 19:34:18
もうロースやカルビは無理
ハラミが一番旨いと思う歳になったわ
なんか食うときも「孕め!」って気になるし
25 : 2019/02/25(月) 17:29:54
ハラミって1頭あたりで取れる量は少ないし皮むきが大変だし高くなってもおかしくない部位だよな